Przejście na dietę mieszaną u każdego przebiega inaczej. Ważne jest, aby wspólnie z personelem medycznym opracować plan dostosowany do indywidualnych potrzeb.

Przestrzeganie zasad higieny żywności i rąk jest ważne podczas przygotowywania, gotowania, przechowywania i podawania mieszanej diety, aby zapobiec skażeniu bakteryjnemu i rozwojowi bakterii.

Dieta mieszana to zupełne przeciwieństwo diety o takiej samej formule każdego posiłku – chodzi o różnorodność i korzystanie z codziennych produktów, które w ciągu dnia dostarczają nam wystarczającą ilość energii, białka, witamin i minerałów, abyśmy mogli zachować zdrowie.