God ernærings- og hydreringsuke!
Når vi snakker om blandet kosthold, er det ofte fokus på ernæring. Hydrering diskuteres sjeldnere, men er ikke mindre viktig. I denne bloggen vil jeg forklare hvorfor hydrering er viktig, diskutere hvor mye væske som trengs og hva som teller som væske når man bruker blandet kosthold. Til slutt vil jeg foreslå måter å holde oversikt over hydrering og fremheve når man bør tilsette ekstra vann.
Hvorfor er hydrering viktig?
Kroppene våre består hovedsakelig av vann (50–60 %), og alle celler, vev og systemer trenger vann for å fungere ordentlig. Dehydrering oppstår når kroppen mister mer vann enn den inntar. Vann er viktig for å:
1. Reguler kroppstemperatur: Når været er varmt eller under fysisk aktivitet regulerer kroppen temperaturen ved å svette.
2. Fordøye mat og absorbere næringsstoffer: vann hjelper absorberer næringsstoffer, det hjelper maten å bevege seg gjennom tarmen. Dehydrering fører til forstoppelse og magesmerter.
3. Transport av næringsstoffer, oksygen og immunceller: Blod, kroppens transportsystem, består hovedsakelig av vann.
4. Fjern avfall og giftstoffer: Vann er nødvendig for å hjelpe nyrene med å skylle ut avfallsstoffer gjennom urinen. Kronisk dehydrering kan forårsake urinveisinfeksjoner og nyrestein.
5. Oppretthold hudens helse: Vann er nødvendig for å fukte huden innenfra og gjøre huden smidig. Dehydrering fører til tørr eller til og med skadet hud. Dette er spesielt viktig ved sårheling.
6. Kognisjon og humør: Selv mild dehydrering har vist seg å forårsake hodepine og føre til tretthet og irritabilitet
7. Oppretthold elektrolyttbalansen: Natrium, kalium, klorid og magnesium er nødvendig for nervefunksjon og muskelkontraksjon. Væske er nødvendig for å holde disse elektrolyttene i balanse. Ubalanser kan føre til muskelkramper og tretthet.
Det er viktig å fylle på tapt væske for å opprettholde hydrering og unngå dehydrering.
Hvor mye væske trengs?
Generelt råd er at barn drikker 6–8 kopper væske per dag (en kopp er omtrent 200 ml). Mengden væske som trengs per dag varierer imidlertid veldig avhengig av alder, kjønn, kroppsstørrelse, aktivitetsnivå og klima. Det er også viktig å huske at noen medisinske tilstander vil påvirke mengden væske som trengs. For eksempel sliter noen barn med å opprettholde kroppstemperaturen, noe som betyr at de svetter mindre, mens andre kan ha for mye væsketap, for eksempel ved kronisk diaré. Det er viktig å merke seg at noen foreskrevne medisiner vil påvirke hydreringen, som medisiner som brukes for å kontrollere overdreven sikling. Ernæringsfysiologen din vil kunne estimere barnets væskebehov ved hjelp av en prediksjonsligning, og ta hensyn til disse faktorene, men dette er bare et godt utgangspunkt. Du må overvåke tegn på at dette er riktig mengde.
Hva teller som væske?
Mange matvarer har et høyt vanninnhold, og når de blandes, vil de bidra til det totale væskeinnholdet i blandingen. All væske som tilsettes matvarene i blandingsprosessen, for eksempel vann, melk, juice eller kommersiell enteral morsmelkerstatning, teller også. Det ville være svært tidkrevende å beregne væskeinnholdet i hver blanding. Som en generell tommelfingerregel har en blanding en tendens til å være 70–75 prosent væske.Vannskyllinger gitt før, mellom og etter blandinger og medisiner teller alle med i det daglige inntaket. Selv store mengder medisinering vil bidra til det daglige væskeinntaket, spesielt hos små barn. Noen familier synes det hjelper å skylle med vann omtrent 30 minutter før et blandet måltid.
Er barnet mitt godt hydrert?
Den enkleste måten å holde oversikt over hydrering på er å se på fargen på urinen. Mørk gul eller ravfarget urin er ofte et tegn på dehydrering, selv om noen matvarer, vitamintilskudd og medisiner også endrer fargen. Å tippe sjeldnere enn normalt er et annet tegn på dehydrering. Andre ting å være oppmerksom på er innsunkne øyne, tørr hud, tørr munn og lepper, lavt blodtrykk og å være mer sliten eller gretten enn normalt. Hvis du merker noen av disse tegnene vedvarende eller i kombinasjon, er det best å se på væskeplanen med ernæringsfysiologen din.
Ekstra væsker
Det vil være tider hvor barnets væskebehov økes. Når det er sykt og har feber, vil det svette mer. I sommermånedene eller på varme ferier vil det også være behov for ekstra væske, ettersom mer væske går tapt gjennom svette. Et glass eller to ekstra når man skyller ekstra vann i løpet av dagen, bør bidra til å holde barnet godt hydrert. Når du mister væske på grunn av diaré og oppkast på grunn av magesyke, er det lurt å også erstatte tapte elektrolytter. Farmasøyten din kan gi deg råd om orale rehydreringssalter som er tilgjengelige reseptfrie og kan gis gjennom en sonde.
Jeg håper du syntes dette var en nyttig introduksjon til hydrering – god blanding!
