Glædelig ernærings- og hydreringsuge!
Når vi taler om blandet kost, er der ofte fokus på ernæring. Hydrering diskuteres sjældnere, men er ikke mindre vigtig. I denne blog vil jeg forklare, hvorfor hydrering er vigtig, diskutere hvor meget væske der er behov for, og hvad der tæller som væske, når man bruger blandet kost. Endelig vil jeg foreslå måder at holde styr på hydreringen og fremhæve, hvornår man skal tilsætte ekstra vand.
Hvorfor er hydrering vigtig?
Vores kroppe består hovedsageligt af vand (50-60%), og alle celler, væv og systemer har brug for vand for at fungere korrekt. Dehydrering opstår, når kroppen mister mere vand, end der indtages. Vand er essentielt for:
1. Reguler kropstemperatur: Når vejret er varmt eller under fysisk aktivitet, regulerer kroppen temperaturen ved at svede.
2. Fordøjelse af mad og absorption af næringsstoffer: vand hjælper absorberer næringsstoffer, det hjælper maden med at bevæge sig gennem tarmen. Dehydrering fører til forstoppelse og mavesmerter.
3. Transport af næringsstoffer, ilt og immunceller: Blod, kroppens transportsystem, består hovedsageligt af vand.
4. Fjern affald og giftstoffer: Vand er nødvendigt for at hjælpe nyrerne med at udskylle affaldsprodukter gennem urinen. Kronisk dehydrering kan forårsage urinvejsinfektioner og nyresten.
5. Bevar hudens sundhed: Vand er nødvendigt for at fugte huden indefra og gøre huden smidig. Dehydrering fører til tør eller endda beskadiget hud. Dette er især vigtig ved sårheling.
6. Kognition og humør: Selv mild dehydrering har vist sig at forårsage hovedpine og føre til træthed og irritabilitet
7. Oprethold elektrolytbalancen: Natrium, kalium, klorid og magnesium er nødvendige for nervefunktion og muskelkontraktion. Væske er nødvendig for at holde disse elektrolytter i balance. Ubalancer kan føre til muskelkramper og træthed.
Det er vigtigt at genopbygge tabt væske for at opretholde hydreringen og undgå dehydrering.
Hvor meget væske er der behov for?
Generelt anbefales det, at børn drikker 6-8 kopper væske om dagen (en kop er ca. 200 ml). Den daglige mængde væske varierer dog meget afhængigt af alder, køn, kropsstørrelse, aktivitetsniveau og klima. Det er også vigtigt at huske, at nogle medicinske tilstande kan påvirke den nødvendige mængde væske. For eksempel har nogle børn svært ved at opretholde kropstemperaturen, hvilket betyder, at de sveder mindre, mens andre kan have et for stort væsketab, for eksempel i tilfælde af kronisk diarré. Det er vigtigt at huske på, at nogle ordinerede lægemidler kan påvirke hydreringen, såsom medicin, der bruges til at kontrollere overdreven savlen. Din diætist vil kunne estimere dit barns væskebehov ved hjælp af en forudsigelsesligning, der tager højde for disse faktorer, men dette er blot et godt udgangspunkt. Du skal holde øje med tegn på, at mængden er den rigtige.
Hvad tæller som væske?
Mange fødevarer har et højt vandindhold, og når de blendes, vil de bidrage til blandingens samlede væskeindhold. Enhver væske, der tilsættes fødevarerne i blandingsprocessen, såsom vand, mælk, juice eller kommerciel enteral modermælkserstatning, tæller også med. Det ville være meget tidskrævende at beregne væskeindholdet i hver blanding. Som en generel tommelfingerregel har en blanding en tendens til at være 70-75 procent væske.Vandskylninger givet før, mellem og efter blandinger og medicin tæller alle med i det daglige indtag. Selv store mængder medicin vil bidrage til det daglige væskeindtag, især hos små børn. Nogle familier oplever, at det hjælper med at skylle med vand cirka 30 minutter før et blendet måltid.
Er mit barn godt hydreret?
Den nemmeste måde at holde styr på din væskebalance på er at se på urinens farve. Mørkegul eller ravfarvet urin er ofte et tegn på dehydrering, selvom nogle fødevarer, vitamintilskud og medicin også ændrer farven. At tisse sjældnere end normalt er et andet tegn på dehydrering. Andre ting at holde øje med er indsunkne øjne, tør hud, tør mund og læber, lavt blodtryk og at være mere træt eller gnaven end normalt. Hvis du bemærker nogen af disse tegn vedvarende eller i kombination, er det bedst at gennemgå væskeplanen med din diætist.
Yderligere væsker
Der vil være tidspunkter, hvor dit barns væskebehov øges. Når barnet er sygt og har feber, vil det svede mere. I sommermånederne eller på helligdage med varmt vejr vil der også være behov for ekstra væske, da der mistes mere væske gennem sved. Et glas eller to ekstra, når barnet skyller ekstra vand ud i løbet af dagen, bør hjælpe med at holde sig godt hydreret. Når du mister væske på grund af diarré og opkastning på grund af en maveinfektion, er det en god idé også at erstatte tabte elektrolytter. Din apoteker kan rådgive dig om orale rehydreringssalte, som fås i håndkøb og kan gives gennem en sonde.
Jeg håber, du har fundet dette en nyttig introduktion til hydrering - God fornøjelse med blandingen!
